Afternoon Tea di Surabaya a la Alice in Wonderland

Afternoon Tea di Surabaya a la Alice in Wonderland tak pernah saya bayangkan sebelumnya. Alice, perempuan kecil terbitan negeri fantasi tiba-tiba hadir di depan saya dan mengajak ber-high tea bersama seraya menikmati jamuan nikmat serba mengejutkan di Pipe and Barrel.

Pipe and Barrel adalah tempat favorit Alice menghabiskan jamuan afternoon tea di Surabaya karena disana ada Chef Ken. Kenapa bisa begituu… usut punya usut Alice adalah tokoh rekaan Chef Ken yang sengaja di munculkan di Pipe and Barrel sebagai konsep Dilmah Real High Tea Challenge Cafe & Restaurant di Surabaya. Chef Ken dan Tante Rosi melakukan kolaborasi memunculkan kisah Alice yang terjebak masuk ke dalam dunia misteri.

Penasaran? Baiklah, Selamat mengikuti sajian Afternoon Tea di Surabaya a la Alice in Wonderland

Seperti dalam kisah negeri fantasi, Alice sedang mengejar seekor kelinci lalu terjebak ke dalam lubang bernama Pipe and Barrel.

Kehadiran Alice di sambut Pipe and Barrel dengan sebotol Drink Me Potion yang komposisinya dari Gingertorch flower dan Dilmah Brilliant Breakfast Tea.

Lalu dia menemukan sekotak Cookies bertuliskan ‘Eat Me Cookies’. Cookies ini dibuat dari bahan Dilmah Italian Almond Tea.

Dalam perjalanan mencari jalan pulang, Alice mendapatkan pengalaman high tea. Sajiannya yaitu:

1. Traditional Hot Brew.

– Smooking Caterpillar

Cheese Cookies, Citrus Coulis Cream Cheese, Blue Cheese Crumbs, Liquid Smoked Cured Prawn

– Liquid Hot Smoke

Hot brewed Dilmah Lapsang Souchong with Lemon zest and Acinnamon

2. Tea Inspired Cuisine

– Royal Green Tree Consomme

Dilmah Jasmine Green Tea infused chicken consomme wth chicken mousseline and vegetables

– Dilmah Jasmine Green Tea

3. Iced Mocktail

– Queen’s Hair and The Lake

Dilmah Elegant Earl Grey Soft Jelly, Orange Cream Cheese and Cotton Candy

– Elder Mint

Iced Dilmah Pure Peppermint Tea with Elder Flower

Konsep perjalanan Alice in Wonderland yang di tuangkan dalam bentuk menu sangat menarik diikuti. Chen Ken dan mixologist-nya, Tante Rosie, yang tak lain istri Chef Ken pinter mengemas konsep challenge.

Selain konsep, Chef Ken juga keratif menampilkan menu sehingga terlihat unik dan memukau. Beberapa kali Juri melontarkan komentar puas.

Pipe and Barrel terletak di jalan Polisi Istimewa no. 22 Surabaya. Yang penasaran dengan menu Afternoon Tea di Surabaya a la Alice in Wonderland Pipe and Barrel silakan berkunjung saja. Dari sekian sajian high tea saya suka Queen’s Hair and The Lake. Rasa teh pepperminta nya enak, apalagi di sendok berbarengan dengan cotton candy. Slruuppp…!

Postingan lain tentang Dilmah real High Tea bisa di baca Dilmah Real High Tea Challenge Cafe & Restaurant, Mengangkat budaya Afternoon Tea di Surabaya dan Too Too Moo Patisserie, Sensasi Afternoon Tea di Surabaya. Selamat menikmati….