7 Olahan Ikan Kakap Merah yang Lezat dan Cocok untuk Bekal

Makanan bekal sedang menjadi tren. Padatnya aktivitas dan pentingnya menjaga kesehatan agar terhindar dari  gangguan pencernaan membuat Ibu-Ibu berpikir untuk menyiapkan sesuatu agar dapat dinikmati oleh suami dan anak-anak ketika beraktivitas di luar rumah.

Salah satu jenis lauk yang bagus dikonsumsi adalah ikan. Ikan kaya akan nutrisi dan gizinya baik untuk tubuh. Jika teman-teman sedang bingung mencari ide makanan bekal yang enak dan lezat, tak ada salahnya mengolah ikan kakap merah.

7 Olahan Ikan Kakap Merah yang Lezat

Mengolah masakan dari ikan kakap merah tidak ribet, rasanya nikmat membuatnya pun cukup mudah. Nah, berikut ini beberapa resep olahan ikan kakap merah untuk makanan bekal keluarga

1. Kakap Merah Goreng Asam Manis

Bahan:
450g fillet kakap merah
Tepung serbaguna, terigu, garam, lada
Bawang putih, bawang bombay, cabai merah, wortel
Kacang polong beku, nanas
Saus tomat, saus sambal, maizena, minyak goreng

Cara Membuat:
Campur tepung, garam, lada. Lalu, baluri ikan kakap dengan campuran tersebut dan goreng.
Untuk sausnya, tumis bawang dan cabai, masukkan wortel dan kacang polong.
Tambah saus tomat, saus sambal, air, didihkan. Jangan lupa untuk masukkan nanas.
Larutkan maizena, dan tuangkan ke saus. Selanjutnya, aduk rata hingga mengental.
Siram saus asam manis ke atas fillet goreng, sajikan hangat.

2. Kakap Merah Goreng Telur Asin

Bahan:
500g fillet kakap merah
Jeruk nipis, peras
Tepung serbaguna dan terigu
Garam dan lada
Telur asin
Kecap inggris, saus teriyaki
Bawang putih, cabai merah, dan daun bawang
Minyak goreng dan mentega

Cara Membuat:
Lumuri fillet kakap dengan jeruk nipis, garam, lada, dan diamkan 20 menit.
Campur tepung dan terigu, kemudian baluri ikan dengan campuran tadi. Setelah itu, goreng ikannya.
Sekarang, haluskan telur asin dengan air, sisihkan.
Untuk bumbunya, tumis bawang putih, masukkan cabai, lalu tuang telur asin. Tambah kecap inggris dan saus teriyaki sesuai selera
Selesai, kini aduk saus hingga tercampur rata, koreksi rasa. Agar lebih nikmat, taburi daun bawang, dan sajikan selagi hangat.

3. Kakap Merah Panggang Pedas Manis

Bahan:
1 ekor fillet kakap, bersihkan dan potong
Kecap manis, saus sambal
Garam, merica, minyak
Bawang merah, iris tipis
Cabe rawit, iris tipis
Air jeruk nipis

Cara Membuat:
Sekarang kamu mulai dengan tahap membalur fillet kakap dengan kecap manis, saus sambal, garam, merica, dan minyak. Biarkan hingga meresap.
Panaskan wajan di teflon, panggang ikan hingga matang, sambil sesekali olesi dengan minyak dan sisa kecap.
Untuk saus, campur kecap manis, bawang merah, cabe rawit, dan air jeruk nipis.
Letakkan ikan di piring, siram dengan saus kecap, dan sajikan selagi panas.

4. Steak Kakap Merah

Bahan:
Ikan fillet kakap yang sudah dibersihkan
Bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan
Lada bubuk dan garam secukupnya
Air jeruk lemon
kecap asin

Cara Membuat:
Siapkan wadah dan di dalamnya campur bawang putih, jahe, lada, garam, air jeruk lemon, dan kecap asin.
Lumuri fillet kakap dengan bumbu tadi, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Panggang fillet kakap hingga matang. Lalu, sajikan panas di atas piring.

5. Kakap Merah Tahu Tausi

Bahan:
1 ekor kakap merah
4 buah tahu cina, setengah matang
Tepung sagu dan garam untuk membalur
Larutan maizena (1/2 sdm maizena + 100 ml air)
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
Tausi, saus tiram, minyak wijen
Bawang bombay, bawang putih, jahe, keriting merah
batang daun bawang
Garam, gula, lada secukupnya

Cara Membuat:
Lumuri ikan kakap dengan garam, lalu balur tepung sagu, dan goreng hingga matang.
Tumis bawang-bawangan dan cabe hingga harum. Jangan lupa masukkan bumbu lain hingga rasanya sesuai dengan selera, kemudian aduk rata.
Tambah tahu, masak hingga bumbu meresap. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental.
Siram saus di atas kakap, dan makanan siap disajikan.

6. Ikan Kakap Merah Sambal Goreng

Bahan:
Ikan kakap merah, asam Jawa, air, dan kemangi

Bumbu Rendam:
Jeruk nipis
Bawang putih halus
Kunyit yang sudah dicincang
Garam dan gula merah

Bumbu Halus:
Cabai keriting merah dan rawit merah
Bawang merah dan bawang putih Kemiri yang sudah disangrai
Terasi dan garam

Cara Membuat:
Lumuri kakap dengan air jeruk nipis, bawang putih halus, kunyit, garam, dan gula. Setelah itu, biarkan 10 menit. Jika sudah, sekarang goreng ikannya hingga matang.
Selanjutnya, tumis bumbu halus hingga harum.
Kemudian, tambah air asam Jawa dan air, didihkan.
Masukkan kakap, masak hingga kuah mengental.
Tambah kemangi, dan masak sebentar. Selesai, kini ikan kakap merah siap disantap.

7. Ikan Kakap Saus Tomat

Bahan:
Ikan kakap merah yang sudah dipotong-potong
Kecap ikan, kaldu ayam bubuk, maizena, minyak goreng
Bawang putih, jahe cincang, nanas yang dipotong besar
Saus cabai, tauco, saus tomat
Gula pasir, minyak wijen, cuka masak, air
Daun bawang yang sudah dipotong-potong

Cara Membuat:
Campur dan aduk rata kakap dengan kecap ikan, kaldu ayam, dan maizena.
Goreng kakap hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan nanas, saus cabai, tauco, saus tomat, gula, minyak wijen, dan cuka sesuai selera.
Tuang air, masukkan daun bawang, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
Masak hingga kuah kental dan bumbu meresap. Selesai, deh!

Kingkong Meats Tempat Jual Seafood Murah

Itulah beberapa resep olahan ikan kakap merah yang bisa teman-teman coba di rumah dan cocok dijadikan untuk menu bekal. Kalian bisa berkreasi resep di atas sesuai selera, dan jangan lupa selalu pakai bahan makanan yang berkualitas baik.

Salah satu tempat jual seafood terbaik dengan harga terjangkau adalah Kingkong Meats. Di sini tersedia berbagai bahan makanan seafood yang siap antar ke rumah teman-teman tanpa khawatir rusak.

Untuk memesannya, unduh aplikasi Kingkong Meats via Google Play Store atau App Store. Selain seafood, Kingkong Meats juga menyediakan bahan lain seperti daging ayam, telur ayam, daging sapi, seafood lainnya, bumbu dapur, dan makanan beku.

Aplikasi Kingkong Meats memiliki banyak penawaran. Terdapat promo harga dan diskon menarik agar teman-teman bisa mendapatkan harga ikan kakap merah yang segar dan murah. Penasaran? Yuk segera unduh aplikasinya, ya!