Resep Masakan Menggunakan Daun Basil

Pernah dengar daun basil? Yang sering nonton MasterChef pasti sudah gak asing lagi. Ternyata daun basil nama lokalnya daun selasih, yaitu tanaman rempah penyegar atau tonikum yang masih satu keluarga dengan kemangi dan mint. Daun basil banyak digunakan untuk menambah cita rasa masakan Italia, seperti pasta dan macaroni schotel. Pantesan nyari di pasar susah..

Karena bentuk dan aromanya serupa, seringkali kita keliru membedakan antara basil dan kemangi. Meski begitu ada perbedaan daun basil dan kemangi yang mungkin belum teman-teman ketahui. Dari segi bentuk, daun basil lebih lebar dan tebal, sedangkan daun kemangi cenderung memanjang. Selain itu, dari segi aroma, wangi daun basil juga lebih ringan dan terasa manis ketimbang kemangi.

3 Resep Masakan Menggunakan Daun Basil

Di artikel kali ini saya akan membagikan 3 resep masakan menggunakan daun basil. Mudah dibuatnya, teman-teman bisa mempraktekkan langsun di dapur. Yuk cus!

Resep Masakan Thai Basil Chicken

Bahan:
● 200 gram ayam fillet, potong-potong dadu kecil
● 1 genggam daun basil
● 1 sdm kecap manis
● ½ sdm saus tiram
● ½ sdt kecap asin
● Garam secukupnya
● Gula secukupnya
● Kaldu bubuk secukupnya
● 30 ml air
● 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:
● 2 siung bawang putih, cincang
● ½ buah bawang bombay, cincang
● 3 buah cabe rawit, potong-potong
● 1 buah cabe merah, potong-potong

Cara memasak:
● Pertama-tama, tumis bumbu yang sudah diiris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
● Lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong dan oseng sampai berubah warna.
● Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, lalu aduk sampai bumbu dan bahannya tercampur dengan merata.
● Tambahkan air, kemudian bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk sebentar lalu diamkan, tunggu sampai mendidih.
● Terakhir sebelum diangkat, masukkan daun basil.
● Aduk asal layu lalu matikan api. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Masakan Pasta Basil

Bahan:
● 225 gr atau 1 bungkus spaghetti La Fonte
● Daun basil segar secukupnya
● 4 lembar smoked beef (bisa diganti dengan sosis)
● 4 buah tomat cherry, potong melintang menjadi 4 potong
● 1 sdm olive oil untuk menumis

Bumbu:
● 4 siung bawang putih, cincang halus
● Merica secukupnya (bisa menggunakan merica hitam)
● Bubuk oregano secukupnya

Cara memasak:
● Langkah pertama, siapkan bahan-bahan. Masak spaghetti sampai al dente (memiliki tekstur empuk, tidak terlalu lembek atau tidak terlalu keras). Tiriskan lalu sisihkan. Air rebusan spaghetti jangan dibuang untuk digunakan lagi sedikit di akhir nanti.
● Selanjutnya, tumis bawang putih cincang sampai harum.
● Masukkan smoked beef atau sosis yang sudah dipotong-potong, tumis hingga matang.
● Masukkan spaghetti, kemudian beri tomat cherry, oregano, garam, dan merica hitam bubuk.
● Tambahkan sedikit air sisa rebusan spaghetti. Ketika hampir matang, masukkan daun basil dan aduk-aduk sampai daun basil layu dan menyatu dengan bumbu.
● Tes rasa. Jika sudah pas, sajikan hangat.

Resep Masakan Sup Telur Daun Basil Sederhana

Bahan:
● 3 butir telur, pecahkan dan kocok
● Segenggam daun basil
● Minyak sayur secukupnya
● Air matang secukupnya

Bumbu:
● 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
● ¼ sdm garam secukupnya
● Lada secukupnya (opsional, sesuai selera)

Cara memasak:
● Langkah pertama, tumis bawang putih sampai harum, setelahnya masukkan semua telur kocok. Tunggu sampai setengah matang, lalu orek-orek telur.
● Tuang air secukupnya, tunggu sampai mendidih.
● Setelah mendidih, masukkan daun basil, garam, dan lada. Aduk-aduk, diamkan sebentar sampai daun basil layu.
● Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Ketiga hidangan segar di atas sangat cocok disajikan sebagai menu sehari-hari untuk keluarga. Tak hanya lezat dan aromanya menggoda selera, bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapat.

Teman-teman bisa belanja semua bahan-bahan untuk ketiga resep tersebut di Titipku dengan mudah, lho. Tinggal pesan lewat aplikasi, bayar secara cashless, dan kalian akan dibantu oleh Jatiper untuk belanja bahannya langsung di pasar. Jatiper dijamin akan memilihkan bahan segar dan berkualitas untuk teman-teman. Jika terdapat kerusakan atau pesanan yang tidak sesuai, teman-teman bisa ajukan klaim garansi. Mudah dan menguntungkan,

Yuk, belanja bahannya di Titipku sekarang!