Kuliner · Wajah Surabaya

3rd Dilmah tea mixology, PT David Roy Indonesia adakan kompetisi Dilmah tea mixology Playoff 2016 di Surabaya

3rd Dilmah tea mixology

3rd Dilmah tea mixology, PT David Roy Indonesia adakan kompetisi Dilmah tea mixology Playoff 2016 di Surabaya – Dilmah tea kembali mengadakan even di Surabaya. Momennya pas seperti sebelumnya yakni di bulan-bulan akhir menjelang penutupan tahun. Yang menjadikan acara ini spesial adalah kehadiran juri dari Amsterdam, Robert Schinkel, dan Juara 1 2nd Dilmah Tea Mixology PlayOFF 2014, Ida Bagus Agung Bawarta.

Berbeda dengan tahun 2015 lalu, even yang diadakan oleh PT David Roy Indonesia adalah Dilmah Real High Tea Challenge dengan dewan juri Ibu Eliawaty Erly dari Dilmah tea Indonesia dan seorang Executive Chef Hotel Bumi Indonesia.

3rd Dilmah tea mixology

3rd Dilmah tea mixology diadakan di Kawi Lounge, hotel Sheraton Surabaya selama 2 hari berturut-turut, dimulai 21-22 November 2016. Selama kompetisi berlangsung, total peserta berjumlah 29 bartender dari Cafe dan Restaurant di seluruh Indonesia. Terdiri dari 15 bartender dari Surabaya, sisanya datang dari dari berbagai daerah, antara lain Bali, Yogjakarta, dan Jakarta.

Layaknya lomba, suasana Kawi Lounge riuh oleh suporter yang mendukung tim. Terutama di menit-menit akhir menjelang penghabisan 15 menit. Saya yang duduk diantara para peserta ikut bergejolak, meski tidak ikut mendukung siapa-siapa, siapapun pesertanya saya tak bisa menahan tidak bertepuk tangan. Apalagi saat MC mengingatkan waktu tinggal sekian menit lagi. Makin ramailah ruangan luas itu.

Tentang Dilmah tea mixology

Tea Mixology saat ini telah populer di Indonesia. Teknik pencampuran teh yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti rempah-rempah untuk menjadikan teh sebagai minuman yang cocok dinikmati kapan saja.

3rd Dilmah tea mixology

Sedangkan Dilmah adalah merk teh dari Srilanka dan menjadi satu-satunya single origin tea di dunia. Dalam produksinya, Dilmah tidak mencampur teh dari dari negara manapun. Srilanka adalah negara penghasil teh dan Dilmah memproduksinya dengan cara tradisional alami, tidak menggunakan alat.

3rd Dilmah tea mixology

Dilmah Tea merupakan satu-satunya single origin tea dari Srilanka, proses produksi mulai dari pemetikan hingga tahap packing dilakukan secara lamiah. Agar mendapatkan rasa yang otentik, teh Dilmah di proses menggunakan cara tradisional, tidak menggunakan alat sama sekali.

3rd Dilmah tea mixology

Dilmah diperkenalkan oleh pemilik kebun teh bernama Merril J. Fernando yang akhirnya menjadi perusahaan keluarga. Dilmah selalu menekankan pentingnya proses produksi teh yang benar sehingga menghasilkan minuman lezat dan sehat. Kenikmatan rasa teh Dilmah menjadikannya sebagai merk suplier hotel, Cafe, dan Restauran di seluruh dunia. Suplier online di www.drishop.co.id

3rd Dilmah tea mixology

Setelah sukses menyelenggarakan even serupa berturut-turut, tahun 2016 Surabaya ketiban sampur dan Sheraton ditunjuk sebagai tuan rumah.

Inilah peserta 3rd Dilmah tea mixology Playoff 2016 di Surabaya

1. Socialite
2. Shangri-La Hotel Surabaya
3. Carnivor Steak & Grill
4. Sheraton Surabaya Hotel & Towers
5. Hotel Bumi Surabaya
6. Hotel Majapahit Surabaya
7. Eclectic Too Beer & Wine
8. ARTOTEL Dr Soetomo Surabaya
9. Centrume Brauhaus
10. The Alana Surabaya Hotel
11. Four Points Surabaya

12. De’Oak Resto, Cafe, Bakery
13. JW Marriott Hotel Surabaya
14. R.U.I Lounge And Bar
15. The Biliton
16. Hops Kitchen & Bar
17. Holiday Inn Resort Baruna Bali.
18. 1Le Meriden Bali Jimbaran.
19. The Laguna – A Luxury Collection Resort and Spa Nusa Dua Bali.
20. Black Canyon Coffe Bali.
21. Royal Ambarukmo Yogyakarta.
22. Hyatt Regency Yogyakarta.
23. Agenda Resto and Vibes Yogyakarta.
24. Hotel Pullman Jakarta Indonesia Thamrin CBD.
25. Sofitel Luxury Hotel Bali Nusa Dua Beach.
26. Sheraton Jakarta Gandaria City Hotel.
27. Four Points By Sheraton Bali, Kuta.
28. Ayana Resort and Spa Bali.
29. Rimba Jimbaran Bali by Ayana.

Sesuai aturan, setiap peserta harus presentasi 3 menu, yaitu Mocktail, Cocktail, dan Traditional Tea dihadapan juri selama 15 menit. Meski diracik dengan menambah bahan-bahan lain, namun rasa teh harus tetap mendominasi. Inilah yang jadi tantangan para bartender untuk mengolah keotentikan teh.

Selama kompetisi berlangsung, bartender saling berlomba menunjukkan yang terbaik. Menu-menu yang disajikan selain enak, harus terlihat menarik. Dari penyajiannya, terlihat bahwa kualitas peserta sangat profesional.

Dan pemenangnya adalah…..

The 1st Winners Dilmah Tea Mixology 2016 GOLD MEDAL
Andi Yoga Wiratama – JW Marriot Surabaya.

The 2nd Winners Dilmah Tea Mixology 2016 GOLD MEDAL
I Wayan Juniantara – Sofitel Lux Hotel Bali.

The 3rd Winners Dilmah Tea Mixology 2016 GOLD MEDAL
Wisnu Suryadinata – Rimba Jimbaran Bali.

3rd Dilmah tea mixology, PT David Roy Indonesia adakan kompetisi Dilmah tea mixology Playoff 2016 di Surabaya, selamat untuk semua pemenang 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *