Balada nastar

10 comments 1445 views

Mendekati lebaran saya suka bikin-bikin kue kering. Terutama kue nastar. Kue kering yang umumnya berbentuk bundar dengan isian selai nanas ini selalu jadi kue yang paling favorit orang serumah, terutama Mas Rinaldy. Wah, dia ini rajanya nastar! Meskipun nggak lagi lebaran, secara mendadak dia selalu minta dibuatin nastar.

Hayoo siapa yang sudah bikin nastaaar, sudah mau lebaran lho ini..

Gara-gara nastar, blog ini terlupakan selama beberapa hari. Seperti ada keasyikan tersendiri saat duduk bersila sambil wiridan nastar ๐Ÿ˜€

Seandainya tidak kepo dengan resep-resep nastar yang beterbaran di internet, membuat nastar paling-paling hanya beberapa jam. Tepatnya, kira-kira 3-4 jam-an! lama juga yah hehe..

Selama membuat nastar, saya selalu berpedoman dengan resep pemberian teman beberapa tahun yang lalu. Teman saya ini setiap lebaran pesanan nastarnya banyak, dan dia dengan baiknya membagi resepnya buat saya. Tapi demi melihat iklan kue kering yang di dimodifikasi dengan tambahan seperti keju atau dibentuk model ala candy pop, saya kok jadi penasaran sama resepnya.

Berjam-jam saya duduk di depan leppie. Alih-alih mencari resep nastar yang wenak, yang kalau di makan rasanya ‘prul-prul’ empuk sehingga ketika dipajang di toples jadi pusat perhatian semua orang.

Namun apa yang saya dapat ternyata tidak sukses mengubah keyakinan saya. Semakin saya banyak browsing resep, semakin pusing sendiri memilihnya.ย  Semakin cantik penampilan nastar itu, ternyata semakin rumit bahan-bahannya. Cara membuatnya pun juga ribeet..

Ya, sih, semua memang soal selera. Juga tingkat ketelatenan. Tapi bila berhadapan dengan orang yang serampangan kayak saya, bikin nastar pakai cara modifikasi-modifikasian yang atasnya dikasih taburan kejulah, di celup pakai toping coklatlah, dan aneka bahan agar kue terlihat cantik, stock sabar saya langsung kempes. Awalnya iya semangat, bentuk bulat-bulatnya dibagus-bagusin. Begitu datang rasa jenuhnya, bulat-bulatannya di besar-besarin supaya belenggu nastar ini cepat buyar sehingga saya bisa ndlosor meluruskan punggung hihi..

Nastar nanas

Nastar

Percayalah, bikin nastar itu mudah. Sangat mudah. Bikin adonannya pun gampang. Masalah terbesar yang membuat kue ini lama selesainya adalah membentuk bulatan-bulatannya ituu..

Secara teori sangat sederhana. Ambil sejumput adonan, lalu isi dengan selai nanas, bulatin lagi, trus di putar-putar supaya tampilannya halus. Ini masih tahap pertama. Di tahap selanjutnya adonan nastar-nastar itu harus diolesi dengan kuning telur di bagian atasnya. Terakhir masukkan deh ke dalam oven. Gampaaang, kan..

Sekarang coba bayangin melakukan kerjan begitu dengan pemandangan didepanmu berupa wadah berisi bongkahan besar adonan dengan campuran bahan 2 kilogram terigu. 2 jam, gak bakalan habis tuh adonan! hihi..

Akhirnya, demi kemaslahatan umat, dan demi kebaikan urat punggung, kembalilah saya ke resep andalan yang bertahun-tahun saya gunakan. Walaupun gak ada campuran keju, atau katakanlah toping coklat, yang penting bulatan-bulatan itu masuk kriteria kue nastar. Toh ketentuannya sudahย  memenuhi syarat. Di dalam adonan ada selai nanasnya hehe..

Etapi diluaran banyak lho nastar dengan aneka rasa macam-macam. Nggak melulu selai nanas, bahkan sekarang ada nastar durian, nastar nutella, dan nastar rasa lainnya.

Alhamdulillah, setelah di tes oleh beberapa tetangga, nastar saya dibilang enak dan layak konsumsi hihi..

Nastar

Nastar yang sudah keluar dari oven, sementara di tumpuk-tumpuk dulu seperti ini. Sulit dibayangin seandainya kue ini atasnya dikasih toping. Bakal amburadul topingnyaa.. jadi maaf saya tidak sanggup, saya tidak telaten ๐Ÿ˜€

Hayoo, siapa disini yang lebaran nanti di rumah ada nastarnya, icip-icipan yuuuuk.. ๐Ÿ˜€

Tags:
author
Author: 
loading...
  1. author

    catatan2 years ago

    aku sukkka nastar yang origininal yg cuma pake selai nanas hihi….mau ddoong nastarnya

    Reply
  2. author

    Lidya2 years ago

    aku belum bikin kue mbak, jadi mau nyu=icipin nastar mabk Yun aja ya boleh kan ๐Ÿ™‚

    Reply
  3. author

    Una2 years ago

    Hueee… pengeeeennn…
    Kayaknya lebaran ini aku nggak makan nastar dehhh

    Reply
  4. author

    HM Zwan2 years ago

    aku mau nastarnyaaaa….nggak bikin kue,soalnya g punya tamu hahaha. balada anak kos2an yg g jadi mudik ke jombang >_<

    Reply
  5. author

    Siti Fatimah Ahmad2 years ago

    Assalaamu’alaikum wr.wb, mbak Yuni… kalau di Malaysia, namanya tart nanas mbak. memang sedap. saya selalu membeli biskut ini setiap tahun. Nastar itu tampak enak ya. Boleh dipelbagaikan isinya. Bikin perut lapar aja nih. Salam Ramdhan dari sarikei, Sarawak. ๐Ÿ™‚

    Reply
  6. author

    Bibi Titi Teliti2 years ago

    Hah?!Apaaaah?!
    Bikin kue nastar??!!
    *pura-pura gak baca postingan ini aja deh hehe..*

    Reply
  7. author

    Kuka2 years ago

    Oh nastar, saya paling telaten memakannya..
    Sambil duduk atau slonjor, ndak masalah.. ๐Ÿ˜€

    Reply
  8. author

    Idah Ceris2 years ago

    Kue Favorit setelah Serena!
    Btw, ternyata Mbak Yun pinter nggawe kue, ya. ๐Ÿ˜€

    Reply
  9. author

    @bangsaid2 years ago

    Wah.. saya juga suka banget sama Nastar

    Reply
  10. author

    gustyanita pratiwi1 year ago

    pengen, tp yg selai nenasnya banyaak

    Reply

Leave a Reply