Ketika Emak Blogger di Grebek Chef Ken dari Dapur SunCo

#GrebekDapurSunco merambah kota Surabaya. Tak dinyana, rumah yang digrebek adalah rekan seperjuangan di dunia maya, yaitu Bu Titi Alfa Khairia. Gara-gara kerempongan Bu Titi, saya dan Mbak Nining mendapat cipratan masuk ke dalam frame kamera tim Sunco! Dan status sosmed saya hari itu diupdate menjadi, “Hari ini sedang sibuk syuting” hehe..

Rencana silaturrahmi kami bertiga sudah disetting seminggu sebelumnya. Seperti biasa, kalau lagi senggang kami kerap membuat janji ketemu teman-teman. Hari Sabtu, 11 April 2015, pertemuan kami bertiga menjadi pertemuan yang spesial karena secara tak tiba-tiba, Chef Ken datang ke rumah Bu Titi bersama tim Grebek Dapur Sunco.

Sebelum berangkat ke rumah Bu Titi, saya scroll timeline dulu untuk lihat-lihat update kabar teraktual. Dari ribuan kicauan di timeline, salah satunya berasal dari @SunCo_ID yang sedang berada di kota Surabaya dengan program Grebek Dapurnya. Iseng-iseng saya RT dengan menambahkan kalimat “Dapur saya dong, Miin”, meskipun peluang untuk disetujui super mikro hehe..


Jam 9.15, saya tiba di rumah Bu Titi. Telat 15 menit dari waktu yang ditentukan. Biasaa jam karet hihi..

Suasana di rumah Bu Titi pagi itu sepi, diruang tamu ada seorang wanita yang duduk sambil asyik bergadget. Oh, lagi ada tamu, pikir saya. Usai melepas sandal, eeh ada Mbak Nining menyapa saya. Ya udahlah kami masuk barengan lalu ngobrol-ngobrol di ruang tamu bersama Bu Titi.

Ditengah obrolan, ada yang bertamu di rumah Bu Titi. Hayoo tebak siapa.. Dia adalah Chef Ken!
Iya, Chef Ken yang terkenal ituu..
Ken, sang juara Master Chef 2!!
Haish, orangnya tinggi, putih, bersih, kalem, dan ramaah banget..

FB_IMG_1428753304143

Bu Titi mengenalkan tamunya, yang ternyata Chef Ken, pada saya dan Mbak Nining

Di hadapan kami bertiga, Chef Ken mengatakan bahwa tujuannya datang adalah untuk Menggrebek Dapur Bu Titi sekaligus membuatkan hidangan makan siang untuk keluarga. Berhubung saat itu rumah Bu Titi sedang sepi, jadilah rejeki saya dan Mbak Nining yang kebagian menikmati santap siang olahan Chef Ken!
Huraayyy.. jarang-jarang bisa bergaya ala Chef Marinka. Mencicipi sambil mengkritik masakan buatan Chef Ken hehe..

2015-04-14_11-16-56

Chefnya sabar, diajak selfie mau aja gitu 😀

Chop Chop Chop… yuk lanjut lagi serunya di grebek Chef Ken!!

Puas ngobrol-ngobrol dengan Chef Ken, sebelum beranjak menggrebek dapur, kami minta welfie doong sama Chef Ken. Jarang-jarang lho bisa dekat dengan Chef Ken. Mumpung bertemu eksklusif, dipuas-puasin aja foto-fotoan sama Chef nya haha.. 2015-04-14_11-13-10

2015-04-14_11-16-05

Bu Titi dipakein apron sama Chef Ken ^^

Sebelum mulai memasak, Chef Ken menyiapkan dulu bahan-bahan beserta alat-alatnya. Chef Ken orangnya seru, apa-apa dikerjain sendiri. Saya, Mbak Nining, dan Bu Titi sama sekali gak direpoti. Saya mah apa atuh, cuma pinter masak air dowang 😀

2015-04-14_11-18-30

Bumbu dan bahan-bahan Steak Ikan Dori Saus Salsa

Hari itu Chef Ken akan memasak Steak Ikan Dori Saus Salsa untuk kami bertiga. Terus terang, selain garam, cabe, dan telur, saya nggak tau bumbu-bumbu apa yang disiapkan Chef Ken di meja. Ketika mengolahnya, pun, Chef ken kelihatannya asal aja nabur-nabur bumbu di atas potongan ikan. Jauuh.. jauhh sekali dengan yang selama ini saya lakukan di dapur. Harus susah payah nguleg brambang bawang sampai nangis-nangis. Herannya, hasil jadi masakan Chef Ken jauuh lebih enak dari masakan saya. Jangan-jangan tangannya Chef ini sudah di joba-jabu mantra sakti. Modal tobar-tabur rasanya bisa bintang kejora haha..

Dari sekian kegiatan, yang paling menyolok mata saya adalah adegan ketika Chef Ken melakukan uji Organoleptic, yaitu menyuapi Mbak Nining menggunakan sendok kecil berisi minyak goreng Sunco. Gimana Mbak Nining rasanya disuapi Chef Ken? Sedap, kaan? Kapan lagi bisa disuapi sama Chef terkenal.. anggap aja minum coklat anget hihi..

2015-04-14_11-15-00

Chef Ken sedang nggoreng Ikan Dori dengan minyak baik SunCo ^^

Kata Chef Ken uji Organoleptic bergungsi untuk menguji kandungan LDL pada minyak. Minyak yang bagus adalah yang berwarna bening dan memiliki karakter mengalir seperti air. Seperti yang dirasakan Mbak Nining, minyak Sunco tidak meninggalkan lengket di tenggorokan.

“Beningnya Sunco karena dibuat dari minyak kelapa sawit segar yang langsung di olah dalam 24 jam. Kemudian diolah melalui 3x penyaringan dan 2 x pemurnian sehingga hasil gorengan minyak Sunco mendapatkan gorengan yang renyah dan warnanya kuning merata serta tidak meninggalkan rasa gatal di tenggorokan” jelas Chef Ken di sela-sela memotong tomat untuk saus Salsa.

Selama mendampingi Chef meracik dan mengolah bahan-bahan, saya berusaha kepoin Chef Ken dengan pertanyaan-pertanyaan yang selama ini saya pendam. Seperti di bawah ini:
“Chef, belajar masak dari siapa?”
“Pernah kursus/sekolah memasak sebelumnya?”
“Bagaimana rasanya berada di dapur Master Chef?”
“Apakah di Master Chef dikasih bantuan resep masakan?”
“Selama di Master Chef apakah ada kelas khusus untuk belajar plating?”
Dan pertanyaan yang paling saya pendam selama ini adalah kepenasaran saya tentang Chef kesohor yang keberadannya selalu anti mainstream, “Chef, Chef Juna itu jahat, ya?” hihi..

Di berondong dengan pertanyaan-pertanyaan itu, Chef Ken seolah menganggap biasa. Setiap pertanyaan saya dijawab dengan santai dan apa adanya. Mau tau jawabannya?

Chef Ken belajar masak dari Ibunya, karena Ken anak terakhir dan dia sering membantu Ibunya didapur. Sejak dulu Chef Ken belajar memasak secara otodidak. Karena hobi, Chef Ken tidak menemui kesulitan ketika berada di dalam dapur Master Chef. Resep di Master Chef diberikan hanya ketika ada tantangan masakan duplikasi. Dan di Master Chef, pelajaran plating diberikan kelas khusus.

Pertanyaan terakhir, tentang Chef Juna. Dimata Chef Ken, Chef Juna orangnya pendiam. Boleh dibilang Chef Juna jarang sekali bicara. Namun menurut Chef Ken, Chef Juna sering ngobrol dengannya dan Chef Opik.

Terakhir tentang resep Steak Ikan Dori Saus Salsa yang disajikan hari itu merupakan resep asli karya Chef Ken sendiri. Untuk resepnya nanti saya buatkan dipostingan sendiri, yaa..

Sebelum Chef pamit undur diri, Chef Ken mengajak kami makan bersama-sama lalu memberikan bingkisan berupa minyak Sunco kepada kami semua. Hasiikkk dapat minyak SunCo haratiis 😀

Di akhir pertemuan, saat sesi syuting sudah selesai, kami semua ‘uplek’ didapur. Percaya nggak, Chef Ken membersihkan sendiri lho alat-alatnya, termasuk membantu kami menyimpankan bahan-bahan yang masih sisa. Saya dan Mbak Nining nyuci piring, Chef Ken yang membersihkan sisa bahan di mangkok. Ini adegan alami, bukan settingan.. Nih fotonya.. 😀

2015-04-14_11-13-30

Kompaaak :))

Akhirnya syuting Grebek Dapur Sunco Surabaya selesai sudah. Senang sekali bisa bertemu tim Sunco dan juga Chef Ken. Terima kasih Sunco, terima kasih Chef Ken.. jangan kapok ya ketemu kitaaa 🙂

author
Author: 
loading...
  1. author

    Dwi Puspita Nurmalinda2 years ago

    ikan dorinya ulala bikin nagih banget..apa karena yg masikn ya..makanya enak…wekekekek

    Reply
  2. author

    Lidya2 years ago

    Ikan dori itu temannya ayahnya Nemo ya mbak 🙂 wah chef Ken di kepung wanita-wanita

    Reply
  3. author

    dWi2 years ago

    hahaha uplek di dapurnya gk kena sensor yak….kapan lagi coba “kora-kora” bareng chef kondang :)))))

    Reply
  4. author

    Titi Alfa Khairia2 years ago

    Halaaagghhhh Mbak Yuni, aku kok ngga punya itu foto yang aku dipakein apron hihihihi malu deh.. aku endut dan ngakak…

    BTW makanya kita digerebeg, wong Mba Yuni udah nge tweet duluan sih . O la laa

    Reply
  5. author

    Tatit Ujiani2 years ago

    Hihihihihi…kapan lagi syuting dan korag-korag dengan chef yo Mbak.
    Wah makan steak dorinya menghayati banget, 🙂

    Reply
  6. author

    Lusi2 years ago

    Oooh aku pikir mak Titi di Brunei? Asike Suroboyo ki acarane mesti seru2 😀

    Reply
  7. author

    Sary Melati (@saryahd)2 years ago

    Serunya dimasakin sama Chef beneran. Kalau dapurku yang digerebek, pingsan kayaknya Chefnya hahaha

    Reply
  8. author

    Mechta2 years ago

    Uaaah…serunyaaaa…. BTW nitip salam buat Chef Juna gak, Yun? Hehe…

    Reply
  9. author

    Rahmi2 years ago

    Aiih dipakein apron >,< Mau juga dong dapurku digrebek, sbelumnya tak ngecet2 rumah sik 😀

    Reply
  10. author

    bintangtimur2 years ago

    Yuuun, seneng baca postingan ini!
    Ini bukan rekayasa kan?
    Ujug-ujug aja Chef Ken-nya datang?
    Ah, ah, betapa membuminya Chef Ken itu Yun, udah masakin, nggak ngerepotin, diberesin pula bekas masaknya…
    Gimana, gimana?
    Masakannya enak ta?
    😉

    Reply
  11. author

    Uniek Kaswarganti2 years ago

    Asyiknya dimasakin chef 😉 Kira2 klo dapurnya masih pake pawon chef nya mau jugak apa enggak ya mba Yun? 😉

    Reply
  12. author

    hm zwan2 years ago

    Uihhhierrr seru bangettt….kapan ya grebek sunco di siak xixi

    Reply
  13. author

    Lianny Hendrawati2 years ago

    Wah asyik banget digrebek dan dimasakin oleh Chef. Itu bahan2 buat masak, Chef Ken bawa sendiri ya?

    Reply
  14. author

    xaveria2 years ago

    dapurnya baguuuss….kapan tayang di tipi, mak?

    Reply
  15. author

    prih2 years ago

    Asyiiknya digrebek chef Ken…jadi ketularan pinter masak dong Jeng Yuni….
    Gaya foto di dapur natural banget ya Jeng. Salam

    Reply
  16. author

    Sulaeman2 years ago

    Woow,,, keren , ada chief profesional yang ikut ngajarin ,,,,

    salam

    Reply

Leave a Reply